kochen mit Hanf
Ob roh, gekocht, gedämpft oder geröstet, ob als Hanföl oder Hanfblatt in Smoothies, in Brot, in Suppen, als Suppeneinlagen, Salate, Vorspeisen, zu Fisch, Fleisch, vegane Köstlichkeit, vegetarischen Gerichten oder als Dessert, mit Speisehanf sind sie ernährungsphysiologisch am besten Weg.
Eine ideale Zusammensetzung für die menschliche Ernährung:
Jede einzelne Hanfnuss ist in der Lage zu keimen, hat also Leben in sich und kann die wichtigsten aller Bestandteile bei richtiger Lagerung über Jahre hinweg zu halten. Vor allem das Licht in Form von Chlorophyl
Geschälter Hanf: Die Hanfnuss wird mechanisch von der Schale befreit. Verwendung wie Sesam, ob zum panieren von Gemüse, Fisch, Fleisch oder leicht angeröstet (trocken ohne Öl) als Streusel für Dessert, Müsli, Brot oder einfach über Salat streuen.
Das Hanfmehl ist der vermahlene Presskuchen aus der Hanfölgewinnung. Hat noch einen hohen Anteil an Öl und ist deshalb ebenso gesund wie die Hanfnuss. Verwendung: Das Hanfmehl kann man z.B. zu jeder Mehlspeise verwenden.
Zur Herstellung von Hanföl werden die Samen der Cannabispflanze, die so genannten Hanfnüsschen, kalt gepresst. Das gewonnene Öl aus der Hanfsaat hat eine charakteristische grünlich-braune Farbe, was an den vorhandenen Chlorophyllen und Carotinoiden liegt.
Das Bio Hanfprotein wird aus dem Presskuchen von geschälten und gerösteten Hanfsamen erzeugt. Da die Hanfschalen bereits vor dem Pressen entfernt werden, ist der Geschmack sehr nussig.
Mischen Sie einen Esslöffel Hanfblattpulver in Ihren (grünen) Smoothie oder Saft, Suppen oder Soßen. Sie können aber auch alle Arten von Pasta, Gnocchi, Knödeln herstellen.
Vitalstoffbombe: Kalzium, Magnesium und Eisen von Natur aus.