kochen mit Hanf
Rezepte mit Hanfmehl
250 g Braunzucker
250 g Butter
250 g Hanfmehl
50g geschälter Hanf
3 EL Dinkelmehl
6 Eier
½ kg Marillen
2 EL kalte Milch…
Mehl, Ei, Salz und Wasser zu einem geschmeidigen Nudelteig kneten und rasten lassen.
Erdäpfel kochen, schälen und noch heiß pressen.
Topfen und die gehackten Kräuter mit dem Ei gut durchmischen.
Aus der Masse mit dem Eisportionierer Kugeln abstechen.
Nudelteig dünn auswalken.
Aus den Zutaten einen glatten Palatschinkenteig rühren und in einer Pfanne mit Rapsöl dünne Palatschinken ausbacken. Etwas erkalten lassen, zusammen rollen und in dünne Streifen schneiden…